Smakfulle cupcakes/ muffins

Muffins / Cupcakes er en stor favoritt her i huset.

Og har man sjokolade på toppen, er den om mulig Enda bedre!

Her kommer oppskrift på herlige muffins:

2 Egg

2 dl Sukker

100 g Smør (smeltet)

3 dl Hvetemel

2 ts Bakepulver

2 ts Vaniljesukker

1 dl Melk

ev. 2 ss Kakao

Sukker og egg blandes

-og vispes til eggedosis.

- Sikt inn mel med bakepulver og vaniljesukker

- Tilsett melken

- Tilsett avkjølt, smeltet smør

Røren blir noe flytende (for fast røre, ikke smelt smøret)

Tilsett kakao om ønskelig.
Jeg gjorde det på ca. halve røren

Bruk gjerne en stor skje og en liten til å få røren lett inn i formene uten for mye søl

Det beste er å røre inn noe av sjokoladen først, men denne gang tok jeg bare litt på toppen

Store, deilige biter av hvit sjokolade.

Temp.: 200*C i ca. 15 minutter

Kakaomuffins med hvit sjokolade, deilig!

Med fargerike former blir de enda mer fristende

Hvordan denne icingen ble til, får dere se snart.

Men før det, en liten smakebit