Deilige Kanelsnurrer

I går ble det impulsbaking, og valget falt på kanelsnurrer!

Oppskrift kanelsnurrer:

1/2 l. melk (lunken)

100 g. gjær

1 ts salt

1/2 dl sukker

150 g smør

ca 15 dl hvetemel

Fyll:

100g smør

3ss sukker

1 ts kanel

-Finn frem ingrediensene du trenger, la smøret få romtemp.

- Varm melken til den er lunken, riv gjæren i biter og la den smelte i melken.

- Smøret skal smuldres i melet

- Tilsett så melken med gjæren i det tørre og rør rundt til deigen blir fast og fin.

- Når den er ferdig, setter du den bort til heving. Ca 30min.

- Rull en lang pølse av deigen og kjevle den flat.

- Smør på rikelig med fyll (Her smørte jeg på smør og strødde på sukker og kanel rett på deigen..)

- Rull rull :)

- Kuttes i passende stykker, jeg kutter de ca 2-3 cm tykke.

Jeg plasserer de i muffinsformer for mindre søl- både når jeg baker og når de serveres.

- Plasseres fint på et brett.

-Etterheves gjerne også her i 20-30 min. (må innrømme jeg er dårlig på akkurat denne delen..)

Stekes midt i ovnen

ca. 225*C i ca.10 minutter.

(til gyldne brune) 

- Mine har en tendens til å sprette opp som troll i eske!

Kanskje fordi jeg hopper over en del av etterhevingen? Jeg slår på ovnen når første brett er ferdig, så de heves kanskje bare 10minutter..
Høye i hatten eller ikke, de er hvertfall veldig gode! Og det er jo det viktigste!

- Man kan også strø på litt perlesukker på toppen før man putter de i ovnen, så får kanelsnurrene litt ekstra dekor på toppen. En liten gest, men den gjør så mye!

Serveres gjerne varme med en kopp te.

Himmelsk godt ♥