Kjedelig Brownie

Fikk litt dilla på brownies etter jeg lagde det sist, og ville derfor prøve en annen oppskrift.

Oppskriften jeg brukte nå hentet jeg fra mattips.org, og anbefales ikke

(men siden smaken er som baken; delt i to, så gir jeg dere oppskriften likevel:)

Oppskrift:

50 g Mel

100 g Smør  -smeltes

185 g Sukker

2 ts Vaniljesukker

2 ts Bakepulver

2 Egg

3 ss Kakao

200*C ca.25min

Som sagt anbefaler jeg heller å prøve den andre oppsriften som inneholder brunt sukker og sjokolade.

For denne var tørr og kjedelig. Og det ble veldig lite røre, så her MÅ man lage dobbel røre.

Vil du lage en saftig og smakfull brownie, så anbefaler jeg denne:

http://gladebaker.blogspot.com/2012/03/brownie.html

Fredag og helg

Det er fredag og langhelg, og det skal nyytes!
Dette påskeegget lever derfor et farlig liv

Hverdagskos

På jobb er jeg så heldig å arbeide i samme avdeling som en gjeng blide damer. Og noe av det vi alle har til felles, er at vi er veldig svake når det kommer til det søte..

Derfor hadde jeg med meg denne marsipankaken til jobb en dag.
Og det var ikke mye jeg fikk med hjem igjen!

Denne gangen ble det bare tre enkle roser, hadde ikke tid til noe mer.
Hovedgrunnen var jo å få prøvd ut de nye formene mine - stjernene og Hello Kitty

Små blomsterutstikkere ble også prøvd ut, hadde fra før større, men nå har jeg i 3 forskjellige størrelser, og man kan trykke marsipanen ut. Så enkelt!

Jeg er ingen stor katte elsker, men Hello Kitty går gjennom nåløyet.
Den er jo faktisk litt søt da..

Sommerfugl laget av Royal Icing

Servert med varm kakao eller annen søt drikke, er marsipankake en av favoritten når det gjelder søte kaker!

Lapper / Sveler

Her i huset har det blitt et søndagsritual å lage lapper til frokost.

Så til tross for at det i dag er Vaffeldag, så ble det lapper nok en gang.

Det er jo så enkelt, og kjeempegodt!

Oppskrift på deilige Lapper/ Sveler

1 Egg

0.5 dl Sukker

3 dl Hvetemel

3 ts Bakepulver

2 ts Vaniljepulver

2 dl Melk

ev. 1 ts natron

Alt blandes og røres godt sammen.

For de som ikke har takke, så bruker man bare stekepannen.

Når boblene begynner å bli mange og store, så er det tid for å snu

Deilige, varme lapper!

Kan nytes med så mangt. Min favoritt er sirup og brunost.

Har du et glass kald sjokolademelk til, så er søndagsfrokosten spikret og du har en fin start på dagen!

Brownies

Brownies

med Marshmallows og smeltet Sjokolade

Fant denne oppskriften på en blogg, og måtte bare prøve den.

Har aldri laget Brownies før, så dette var spennende!

 

Oppskrift

220 g Smør

300 g Sjokolade

frø av 1 vaniljestang (valgfritt)

200 g Brunt Sukker

220 g Sukker

1 ts Salt

4 Egg

150 g Hvetemel

1-2 ss Kakao (valgfritt)

Topping

Marhmallows

Hvit Sjokolade

- Smør og sjokolade smeltes sammen (kan bruke mikroen)

(--jeg brukte ikke så mye sjokolade som i oppskriften, bare 100g ca--)

- Bland det brune og hvite sukkeret i den smeltede sjokoladeblandingen.

Rør godt

- Tilsett eggene. Gjerne 1 egg om gangen.

Miks til røren blir fin og luftig

- Mel og eventuelt Kakao røres inn.

Jeg brukte ikke vaniljefrø, så tok en teskje vaniljepulver istedet.

- Hell røren i en form med bakepapir

Stek kaken på 180*C i 30-35 minutter

-Ta kaken ut og fordel ønsket mengde marshmallows og sjokolade over toppen

- Kaken puttes inn i ovnen igjen og stekes i 8-10 min (til marshmallowsen begynner å bli solbrun)

Deilig fluffy marshmallows!

Brownies MÅ serveres med vaniljeis til.

Har du ikke is, så gå og kjøp.

Varm brownies med is.. en dessert som virkelig smelter på tungen!

Kan med sikkerhet si at dette ikke er siste gang jeg lager brownies!

Yummy ♥

Oppskriften fannt jeg på denne bloggen mylittlekitchen-thea.blogspot 

Boller med en vri

Ville prøve noe nytt, boller med havsalt og litt krydder på..

Oppskrift (til 16 boller)

600g Siktet Hvetemel

100 g Sukker

2 ts Gastromat (kan droppes)

1 ts Salt

1 pk. Tørrgjær / 50g Gjær

70 g Olje/ Margarin

3.5 dl Melk/ Vann

200*C 10-15 minutter

- Bland alt det tørre

- Melk og olje blandes inn i deigen.

- Elt deigen godt.

- Forhev gjerne under plast i 30 minutter.

- Del deigen opp i 16 deler

- Rulles til fine boller

- Plasser bollene med god avstand på plate med bakepapir

- Strø på litt havsalt på toppen

- Dekk med plastfolie og sett dem på et lunt sted i 45-60 minutter.

- Bollene heves godt! Og mer vil de heves i ovnen

Etter 10-15 minutter er de gyldne, varme og deilige!

Gastromat og havsalt var en idè jeg fikk når jeg smakte på en deilig loff hos Jordbærpikene. Nå er ikke loff og boller akkurat det samme, men det funker også på boller! Det ble faktisk veldig godt :)

Tasty Cupcakes

I helgen ble det nok en dose med muffins.
Merkelig hvor raskt de blir spist opp..

Oppskrift "sjokolade"muffins

100 g Smør

2 dl Sukker

2 Egg

3 dl Hvetemel

2 ts Bakepulver

1 dl Melk

2 ss Kakao

ca. 200*C 15-20 min

Finn frem det du trenger. Gjerne ha rometempererte egg.

- Visp smør og sukker hvitt

- Tilsett ett og ett egg mens du visper

- Den blir veldig myk og lett etter eggene

- Bakepulveret blandes med melet og kakao.

- Bruk helst sil

- Melk helles inn til slutt

- Røres til du har fått en fin, fast deig

- Jeg fyller en stor skje og en bruker en teskje til å få røren lett ned i formene

= deilige muffins!

Jeg brukte (for første gang!) min nye 1M tip fra Wilton.

Den lar meg lage noen store, herlige roser

Smørkremen er laget av smør, melis, kakao pulver og noen dråper mandelessens. (for å gi en litt mer spennende smak)

Pyntet med rosa sukkerperler fra Wilton

Ser jeg ikke greier avslutningen så bra som superbloggerne, men øvelse gjør mester!

Trenger også en del øving på swirlene.

Jeg får lage en god, myk icing en dag jeg har good tid, og leke meg litt. Det er da man lærer teknikken. Men akkurat nå for tiden har jeg ikke tid til det..