Pepperkake muffins

Tips til å bruke opp pepperkaker etter jul! 

Lag pepperkake muffins :) like godt i julen som etterpå. 

Legg bare en pepperkake i bunnen av muffinsformen og bruk vanlig muffinsrøre.  Stek som vanlig, og pynt gjerne med melisglasur med knuste pepperkaker til strøssel. Enkelt, og kjempegodt!